Home
< предыдущий рецепт :: назад к списку рецептов ::
Сырный суп с запахом дымка

Время приготовления: 120 мин.

Страна: Венгрия

ИнгредиентКоличество
картофель2шт
морковь1шт
луковица2шт
копченый колбасный сыр (плавленный)300-400г
куриные желудочки0,5кг
манка1ст ложка
яйцо1шт
хлеб1ломтик
сливочное масло2 ст ложки
сыр твердый8 кубиков
соль, специипо вкусу
Для основы можно использовать куриный бульон или просто воду. Мелко режем картошку и варим в основе. Мелко натертую морковь, а потом и мелко порезанный лук обжариваем на растительном масле. Забрасываем в основу. Даем хорошо повариться чтобы все овощи хорошо размягчились. Трем сыр на крупную терку и частями начинаем вводить в суп. Постоянно помешиваем. Сыр должен раствориться. Сыр не должен сбиваться в комки. Не берите твердые сыры, они не растворяются (я уже проверила). Блендером перетереть суп в пюре. Если нет блендера, достаточно помять картошку картофелемялкой. Не забыть посолить и поперчить по вкусу. Посыпать свежей зеленью. Супчик готов.

Куриные желудочки моем и 2 раза пропускаем через мясорубку. Туда же отправляем луковку и один кусочек хлеба. В получившуюся массу добавляем яйцо, манку, специи и масло. Все тщательно перемешиваем. Наполняем формочки до половины. В центр кладем 1 кубик (1см*1см*1см)твердого сыра. Заполняем формочки до краев. Выпекаем приблизительно 45-60мин при 200С. Внимание! Поставьте под силиконовую форму противень для сбора сока и налейте в него немного воды, чтобы сок не пригорел, или постелите фольгу.

Сервировать порционно. Досаточно 1 мясного кекса на порцию супа. Украсить сметаной, свежемолотым перцем и зеленью.

Приятного! Обжорки!
Комментарии и вопросы
Оставьте свой комментарий или задайте вопрос:

Назовите себя:

Ваш E-mail (по желанию, публиковаться не будет):

Ваш комментарий/вопрос/пожелание/восхищение :) (обязательно)

* Просьба оставлять комментарии только об этом рецепте.
* Не используйте HTML тегов, все будет отображено именно так как Вы введете.

Расчитайте и введите защитный код: 7+4=

< предыдущий рецепт :: назад к списку рецептов ::
 Главная страница   Новости   Истории   Фоторепортажи   Удачные фотки   Библиотека   Кухня   Проекты   Мысли великих   Ссылки   Гостевая книга 
© Designed by A&A 
  Украинские 120x60     Украинские 120x60  
Rambler's Top100
X