Home
< предыдущий рецепт :: назад к списку рецептов :: следующий рецепт >
Омлет по испански
Омлет по испански

Время приготовления: 45 мин.

Страна: Испания

ИнгредиентКоличество
Картошка6шт средней величины
Растительное масло
Яйца6шт
Лук репчатый1шт средней величины
Сыр твердый
Чеснок1 мал зубочек
Сосиски или мясо
Рецепт, а вернее идея картофельного омлета была подсмотрена, расспробована и одобрена в испанском тапас ресторане. С одной стороны все очень просто, с другой стороны - оригинально, но что самое приятное, с этим рецептом можно фантазировать...

Итак чистим, режем и жарим картошку на растительном масле. Когда картошка почти готова, солим и добавляем специи по вкусу (я люблю добавлять сухую паприку). Выкладываем готовую картошку в форму. Режем сосиски, или другую продукцию мясного происхождения (колбасу, копченое мясо, ветчину...) и обжариваем вместе с крупно полезанным репчатым луком на той же сковороде. В этот момент можно начинать фантазировать: например, добавить свежую паприку или баклажан или помидоры итд к сосикам с луком и слегка обжарить. Выложить сосиски с овощами или без в ту же форму с картошкой и тщательно перемешать. Немного утрамбовать.

Взбить яйца, яйца посолить, поперчить и добавить чесночный порошок или раздавить маленький зубочек чеснока (по желанию). Полученной смесью залить картошку с сосисками. Смесь должна слегка покрывать картошку.

На крупную терку натереть твердого сыра и посыпать омлет сверху. Поставить омлет в разогретую духовку и печь при температуре 180-200С пока сверху не образуется золотистая корочка (приблизительно 15-20мин).
Комментарии и вопросы
Оставьте свой комментарий или задайте вопрос:

Назовите себя:

Ваш E-mail (по желанию, публиковаться не будет):

Ваш комментарий/вопрос/пожелание/восхищение :) (обязательно)

* Просьба оставлять комментарии только об этом рецепте.
* Не используйте HTML тегов, все будет отображено именно так как Вы введете.

Расчитайте и введите защитный код: 35+7=

< предыдущий рецепт :: назад к списку рецептов :: следующий рецепт >
 Главная страница   Новости   Истории   Фоторепортажи   Удачные фотки   Библиотека   Кухня   Проекты   Мысли великих   Ссылки   Гостевая книга 
© Designed by A&A 
  Украинские 120x60     Украинские 120x60  
Rambler's Top100
X